【旭才科技】7 月 17 日消息，在晚点 LatePost 的最新采访中，美团核心本地商业板块 CEO 王莆中对近期聚焦于美团、阿里、京东的外卖补贴大战进行了详细解读和分析，披露不少细节。
怼刘强东：大哥，从来没人能在餐饮外卖上能赚到 5%
王莆中称：「刘强东之前说他们外卖只想赚 5%，大哥，从来没人能在餐饮外卖上能赚到 5%。张旭豪 2018 年刚把饿了么卖给阿里的时候公开说过，他说外卖的模式永远都不会赚钱，所以我卖了。」
王莆中表示：外卖是一个精细且利薄的商业模式，如果你每个环节偏差一点点，最后就是亏钱，友商从来没赚到过钱。我们 OPM（运营利润率） 只有三点几，这在全世界范围内已经最成功。
曝 「饿了么累计亏损超 1500 亿」
在这场采访中，谈到阿里投入 500 亿元补贴时，王莆中称，「他们觉得打 500 亿会吓到我们，赌我们跟不起，毕竟电商行业的头部公司利润很多嘛。何况还定了一个激进的目标 —— 希望在单量上超过我们，但他们很快会发现，我们不仅跟得起，而且用了比他们少得多的资源在跟」。
王莆中透露，美团统计认为，饿了么累计亏损超过 1500 亿。「今天阿里再投 500 亿，这就好比打德州已经输三把了，再买一把筹码试一试」。
王莆中还提到：最早搞 「 0 元购」 的是饿了么，去年饿了么就天天搞免单，只不过他们免单成本太高了，最终无法持续。
另外，在采访中王莆中也摆出了美团的态度：
王莆中表示，美团本来不想卷，是被动卷入。「既然被卷了，就要告诉行业冲单的真相——你想做多少单，我告诉你就可以做多少单，而且用更低成本做。我们不是非要做到多少单，而是我们要给行业看看，做订单是很容易的」。「我是想告诉大家，以我们的体系能力，如果用对方的方式做补贴，我们想做多少单就可以做多少单。我们做了 1.5 亿，要做到 1.6 亿、 2 亿都可以。但我们并不需要这么做」。
7 月以来，美团、淘宝闪购、京东加码掀起即时零售 「三国杀」：阿里豪掷 500 亿补贴，淘宝闪购日单量从 1000 万飙至 8000 万单；美团紧急发放 「满 25 减 21」 神券反超，日单量 1.5 亿破全球纪录；新手京东靠 「零佣金+骑手全社保」 偷袭，日单量迅速升至 2500 万。截至上周六 7 月 12 日的数据，三大平台直接把市场日单量从 1 亿轰到 2.5 亿。
对于单量在短期内的暴涨，瑞银投资银行中国互联网行业研究主管方锦聪认为，除了针对高弹性需求和大量平台补贴外，订单量的显著增长还受到消费者行为的影响，他们会拆分订单，从而更有效地使用优惠券 （比如首单商品无成本）。因此，披露的日订单增长可能无法准确反映该行业的 GTV（Gross Transaction Value，总交易额），因为 ASP（Average Selling Price，平均销售价格） 降低，但可用来衡量平台补贴水平。
目前三家的状态，方锦聪认为，目前的状况充满挑战，因为日益演变成 「懦夫博弈」，先让步一方的初期投资可能打水漂。