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【旭才科技】9 月 15 日消息，刚刚西贝官微发布致歉信。
西贝表示，为了满足广大顾客的需求，让顾客拥有更好的体验，西贝将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。
西贝表示 2025 年 10 月 1 日前，全国门店会陆续完成 9 条调整：
1、西贝所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油。
2、儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒。
3、儿童餐牛肉饼，调整为门店现做牛肉饼。
4、儿童餐鳕鱼条，调整为门店原切大黄鱼现炸现烤。
5、烤羊肉串，调整为在门店现切、现串、现烤。
6、猪排烩酸菜中猪排半成品，调整为生排骨，在门店现炒。
7、酥皮肉夹馍卤肉，调整为生肉在门店现卤。
8、手撕椒麻鸡，调整为生鸡在门店现煮。
9、燕麦小米粥中的金瓜泥，调整为门店现熬小米粥，加入新鲜金瓜片熬制。
近期，因为罗永浩吐槽西贝 「几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜 「一事，引发罗永浩与西贝创始人等之间的口水战。
双方你来我往，吸引了广泛的网友围观，演变成为消费者与餐饮企业之间关于知情权、定价权与行业透明度的公共辩论。
