文章来源：财联社
财联社 10 月 28 日讯 （编辑 马兰）世界动物卫生组织上周报告，日本北部一家养鸡场爆发严重禽流感疫情。新疫情的出现再次点燃日本社会对禽类制品价格上涨的担忧，尤其是鸡蛋。
综合央视报道，日本大型销售公司——JA 全农鸡蛋数据显示，东京地区 27 日中号鸡蛋批发价为每公斤 325 日元 （约合 15 元人民币），逼近 2023 年春季鸡蛋荒时期创下的历史最高值每公斤 350 日元 （约合 16.3 元人民币）
饲料涨价和夏季高温导致的产量减少是日本鸡蛋近期涨价的主要原因，而最新疫情可能将进一步加剧这一困境。有人批评称，鸡蛋在日本已经变身高级食材。
这也加剧了日本餐饮行业的困境，不少店家担忧鸡蛋继续涨价将进一步推高其成本，从而导致顾客流失。
报道还指出，与 2022/23 年的禽流感季相比，今年的禽流感首起疫情比以往提早了一周。而如果疫情蔓延，日本的鸡蛋价格很可能突破新高。
参考 2022/23 年的日本禽流感数据，该季首例感染病例于 10 月 28 日发现，随后鸡蛋批发价格在约 5 个月内飙升至每公斤约 320 日元，同比上涨超 80%。甚至连日本麦当劳都停止了春季传统产品照烧鸡蛋堡的制作。
通胀噩梦
日本鸡蛋价格上涨也是日本通胀问题的新篇章。今年早些时候，日本大米价格创下历史新高，4 月 5 公斤大米均价一度达到 4233 日元 （约合人民币 210 元），较去年同期翻了一倍多。
与此同时，炎热夏季还打击了日本的蔬菜、水果等农作物的生产。7 月中旬，东京番茄批发价格同比上涨了 10%，南瓜价格同比上涨 20%，甜椒价格同比上涨 30%，而出货量还不断下降。肉类与鱼类价格也出现了类似的情况。
日本消费者已经对此怨声载道，通胀问题也成为今年日本政治变动的一个主要诱因。由于迟迟无法解决物价上涨等问题，日本自民党在 7 月的参议院选举中惨败，导致该党总裁石破茂一周前辞任日本首相。新组建的高市早苗政府虽然表现出魄力，但通胀仍是一个棘手难题。
数据显示，日本 9 月核心通胀率加速至 2.9%，为 5 月以来的首次上升。富士通未来研究中心特别顾问 Tomohiko Taniguchi 指出，如何应对通胀将成为判断高市能否实施抱负的首要试金石。
金融服务公司 Monex Group 的专家总监 Jesper Koll 则指出，如果日本的通货膨胀率在六到九个月内仍未低于 2%，那么本届内阁的支持率将会暴跌，因为对日本民众来说通货膨胀是最大的担忧。