日本模式拯救中国餐饮？

2025 年 6 月 19 日364

这两年中国餐饮市场遭遇寒冬，数百万家门店倒下，无数餐饮人黯然离场，然而萨莉亚、寿司郎等一批日本餐饮品牌却展现出了惊人的抗风险能力。日本模式拯救中国餐饮？做餐饮，直接抄日本？本视频就来深度剖析日本餐饮的 7 个底层逻辑。