比海底捞还贵，巴奴毛肚火锅凭啥那么火？

巴奴到底火到什么程度？吃火锅，得先过排队这道槛儿，连黄牛都做起了门店的业务，巴奴一边打击黄牛，一边准备开新店，官方也承认，没办法，排队的人实在太多了。巴奴如今有 150 多家门店，年营收 23 亿，翻台率从 2024 年的 3.2，提升到 2025 年第一季度的 3.7，有人不理解，明明经济下行，消费降级，巴奴客单价 140 多，比海底捞还贵，咋还有这么多人吃呢？

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